将自然山水精华融入茶中!走进博纳德普洱薪晴茶业集团

 新闻动态    |      2024-02-02
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茶的福地
云山雾绕,一排排梯田状的茶树,郁郁葱葱。
这是位于云南省普洱市江城县的明子山茶园。江城县与老挝、越南接壤,是一个三国交接之地,明子山是江城县北郊的一座秀丽山峰。
明子山茶园分布在1500-1600多米的半山腰一带,周围都是原始森林。明子山村海拔较高,一年中有大半年是雨雾天气,早晚温差较大。那里光照充足,雨量充沛,特殊的地理地貌使得茶园常年云雾缭绕,称得上雾中生态茶园。
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它如此神秘,如此令人愉悦、令人陶醉,又如此美丽,才孕育出如此沁人心脾的好茶。
江城境内有大量野生古茶树和古茶园,野生型、过渡型、栽培型一应俱全。江城有着悠久的种茶、制茶历史。历史上,一条条茶马古道就是从这里出发。茶马古道的兴盛使得江城的茶叶,得到长足的发展。
从清末到民国初年,小小的江城就有群记茶庄、敬昌号、福隆顺、鸿顺等十余家著名茶庄,至今乃被港台商人所推崇。
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普洱市江城哈尼族彝族自治县嘉禾乡明子山村是一个毗邻中老、中越边境管理区的村寨,在这片海拔1600米的土地上居住着汉族、哈尼族、彝族、苗族、瑶族、傣族等多个民族。
千百年来生活在这里的少数民族与这里的古茶园、古茶树彼此滋养,相互依存。村民掌握了丰富的种茶制茶经验。茶,为这里的百姓带来了繁衍生息的福祉。
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一杯清茶连民心

1991年明子山茶业有限公司注册成立,原名江城县明子山茶厂,现已被普洱薪晴茶业集团有限公司收购茶厂有7000多亩生态茶园,其中有300多亩野生古茶山,2000多亩古茶园。

一杯清茶连民心。茶园的管理很大一部分就是通过公司加农户的方式,让当地的农户参与的茶园的管理和茶叶采摘,增加了农户的经济收入,做到公司和农户双赢。

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只有将茶叶加工车间搬进大山,才能将大山里的好茶搬出来,让守护着这些茶叶的老百姓脱贫致富。

普洱晴茶业集团有限公司在山中建有年加工500吨的茶叶加工车间,厂区车间占地25亩,制茶设备先进,工艺传统,有茶艺制作专家、技术人员、员工数百人。

只有建立严苛的生产标准,才能进一步做成影响世界的古树茶品牌,才能真正的实现产业扶贫、就业扶贫。

公司技术力量雄厚,人员配备齐全,形成初、精、制一条龙,产、供、销一体化的经营管理模式。茶叶种植、加工制作中,始终追求并严格把握有机生态的理念和标准,着力打造一城三国江城明子山有机雾中生态茶叶。

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作为普洱市茶叶种植加工的协会单位,公司还是省市县茶叶种植加工的培训研究基地

公司注册商标明子山茶叶,获得普洱市知名商标称号。其茶叶深受广大消费者喜爱。明子山系列茶叶2006年在国际名茶精品推介会评选中荣获普洱茶生饼“云丝银奖”“白毫金奖”。


高山云雾出好茶

翻开清代乾隆年间檀萃的《滇海虞衡志》,其中这样记载:“普茶名重于天下,此滇之所以为产而资利赖者也,出普洱所属六茶山:一曰攸乐、二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮嵩,六曰慢撒,周八百里。”

这六大普洱茶山皆分布于普洱市西双版纳傣族自治州的原始森林,至今仍年复一年地生长着中国生态最好、品质上极佳、为众多茶客追捧的古树茶叶。


古茶树是指分布于天然林中的百年以上树龄的古茶树及其群落,半驯化的人工栽培型古茶树和人工栽培的百年以上的古茶园中的茶树。以百年以上古树茶树龄的云南乔木古树之鲜叶为原料制作的高品质茶饮,如古树普洱茶生茶、古树普洱茶熟茶、古树红茶。

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古茶树是喜阴植物,莫不生长在山高谷深,云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点,让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡。

一泡好茶的韵味是大自然的恩赐,好的制茶人便是翻译工。博纳德选择最简单而理想的方式,将茶厂建立在古茶园中,将自然山水的精华融入茶中,酿就每一盏茶的醇厚。

细闻有大自然舒爽的山野气和清爽的茶香,茶汤清透,入口滋味醇厚,韵味久留于口齿之间,余味悠长!

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